ly.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

الهليون الطبيعي

الهليون الطبيعي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في جنوب ألمانيا ، يمر موسم الهليون على قدم وساق. هل تعرف وتحب هذه الخضار الرائعة؟ هذه وصفة كلاسيكية وبعض النصائح.
الهليون المزروع ، الهليون المخزني ، كان معروفًا كنبات طبي من قبل الصينيين القدماء والمصريين ، وفيما بعد من قبل الإغريق والرومان. يذكر أبقراط خصائصه المدرة للبول. شجع الرومان انتشاره ، من منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​ومن آسيا الصغرى ، حيث نمت في البداية بشكل عفوي ، فوق جبال الألب ، في أوروبا الوسطى. هناك معلومات حول استخدامه كطعام شهي في القرن السادس عشر ، لكنه بالطبع لا يظهر على مائدة الفقراء ، لأن الهليون لا يشبع أعزائي مثل البطاطس. ثقافته شاقة. يحتاج الهليون إلى 3 سنوات من الرعاية المستمرة ، قبل الحصاد الأول ، ولكن بعد ذلك ، لمدة 10 سنوات ، نستمتع بالفاكهة. ما يُزرع هو الكرمة التي تنتج من الجذور ، مغطاة بالأرض حتى لا ترى ضوء الشمس ، لتحافظ على بياضها الناصع وحنانها. يمتد موسم الهليون في ألمانيا من مارس إلى يونيو. بعد القديس يوحنا ، 23 يونيو ، لم يعد يتم قطفه ، خاصة للحفاظ على النباتات من الإرهاق التام ، لإتاحة الفرصة للتجدد للعام المقبل. يتم الحصاد يدويًا ، وهذه الكروم التي يمكن أن تصل إلى 20 سم وبسمك مختلف ، تُباع في الأسواق بأسعار مرتفعة جدًا .... لا تتردد في شراء وتحضير الهليون ، فلن يخيب أملك. في الواقع ، هو نبات غني بالفيتامينات والعناصر النزرة ، وخاصة المغنيسيوم والكالسيوم ، لكن السعرات الحرارية فيه منخفضة.
يزرع حاليًا في العديد من البلدان في أوروبا وأمريكا الجنوبية.
أشتري الهليون من Schrobenhausen ، وهي مدينة مشهورة بثقافتها ، وتقع بالقرب من ميونيخ.
لقد قمت ، كما أخبرتك بالفعل ، بجولة في Viktualienmarkt ، حتى أتمكن من إعطائك مجموعة من الصور الموحية.

  • 1.5 كجم من الهليون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • 1 كجم
  • 50 جرام زبدة
  • بضع قطرات من الليمون

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة الهليون الطبيعي:

نغسل الهليون ونقشره بسخاء ، ونزيل بعناية الجزء الخشبي من الأطراف. سنستخدم القذائف لاحقًا لإعداد حساء كريمة لذيذ جدًا.

نغلي ، في وعاء كبير ، حيث يتكون الهليون كله ، إما بالطول أو في الأرجل (الآراء مقسمة هنا) ، كمية كبيرة من الماء تكفي لتغطيتها جيدًا ، مع ملعقة صغيرة من الملح ، وملعقة صغيرة من السكر. وبضع قطرات من الليمون. ضعي الهليون في الماء المغلي ، خففي الحرارة واغلي النبات لحوالي 10-12 دقيقة ، مع الحرص على ألا يصبح طريًا جدًا ، ولكن فقط لتمرير الشوكة عبر الكروم. انزع الهليون بلطف ، وضعه في صينية ، مسخن مسبقًا ، وأوقفه بالزبدة المذابة ؛ ملح إذا لزم الأمر.

في موازاة ذلك ، قم بغلي حوالي 1 كجم من البطاطس ، ويفضل أن تكون جديدة ، ونظيفة ومقطعة إلى قطع صغيرة جدًا ، في القليل من الماء المملح ، ثم صفيها وضعها بجانب الهليون.

كما أعددت سلطة خفيفة من الطماطم والبصل والفلفل والفجل.

مواقع النصائح

1

يحتوي الهليون الطازج على رؤوس و صرير كثير العصير إذا فركنا كرمتين.

2

يجب تقشير الهليون بكثرة لإزالة الجزء الخشبي

3

يمكن حفظها في الثلاجة لبضعة أيام ملفوفة في منديل مبلل

4

إنه لذيذ جدا ويرافقه الجبن ولحم الخنزير


تم نشر وصفة الهليون في الجريدة الرسمية لبلجيكا

مصدر الصورة: Profimedia Images

تم نشر وصفة الهليون بالصدفة الأسبوع الماضي في الجريدة الرسمية لبلجيكا ، من بين القوانين والمراسيم ، بحسب بي بي سي.

يبدو أن نص الوصفة الطبية قد تم نسخه بالكامل في التشريع الخاص بسعر الأدوية والمنتجات الطبية.

"Bon Appétit!" ، هو المؤشر الأخير للوصفة ، ثم قاعدة البيانات للعودة إلى الموضوعات الأكثر أهمية. في غضون ذلك ، تم حذف نص الوصفة من الجريدة الرسمية البلجيكية.

تم اكتشاف الخطأ بعد تحديث النسخة الفرنسية من الجريدة الرسمية البلجيكية (Moniteur Belge) ، حيث يتم نشر القوانين والمراسيم والمعلومات الرسمية الأخرى. جنبا إلى جنب مع قوانين تسعير الأدوية ، هناك وصفة من ست خطوات للهليون.

وكتب المحامي مورجان ج. مولر على تويتر مع صورة للوصفة "سئمت من قول الناس إن الشاشة البلجيكية غير مجدية". "تجد كل شيء هناك: القوانين والقرارات والوصفات وأي شيء".

مصدر الصورة: Morgan G. Moller / Twitter

قال محامٍ من بروكسل لـ RTL Info: "أحيانًا نجد أخطاءً في النصوص ، لكننا لم نعثر على وصفة طبية أبدًا".

وقال محامي القانون الجنائي فابريس جوتادوريا لـ RTL Info إن الخطأ "مذهل". يقول: "عليك أن تتساءل كيف حدث هذا الخطأ الفادح على الموقع الرسمي".

قال مدير Moniteur Belge ، Wilfried Verrenzen ، إن الوصفة ظهرت في قاعدة بيانات موحدة "بدون أهمية قانونية" وكان من السهل إزالتها.


طريقة تحضير الهليون مع البارميزان

اغسل وجفف بمناشف المطبخ وقطع الأجزاء الخشبية من الهليون ، ثم قسم كل خيط إلى قطعتين أو ثلاث قطع.

سخني الزيت مع الزبدة في مقلاة وأضيفي الهليون. اعتمادًا على سمكها ، اطبخها لمدة 7-10 دقائق ، حتى تبدأ في النعومة وتحمر ، من المهم أن تظل مقرمشًا. مطبوخ بشكل مفرط ، الهليون لا طعم جيد.

ثم أطفئي النار وأضيفي جبن البارميزان المبشور والفلفل الطازج المطحون.

يقلب بسرعة ويصبح الهليون مع جبن البارميزان جاهزًا. تناولها ساخنة ، إنها لذيذة. شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


وصفات رائعة وصحية من Natur House Resita! مثالية لصورة ظلية الحلم على الشاطئ

من أكبر المضايقات في الأيام الحارة قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. لذا يقدم لنا أصدقاؤنا من Natur House Resita الحل: وصفات سريعة ، ليس من السهل طهيها فحسب ، بل إنها أيضًا صديقة للصورة الظلية.

مجموعة الوصفات الصحية متنوعة ، لذوق أي شخص يقرر تغيير المسار في حياته. أعدت Loredana Guran ، أخصائية التغذية في Natur House Reșița ، لهذا اليوم وصفتين موسميتين ، صحية ومليئة بالنضارة:

شوربة قشطة الهليون

  • 500 غرام من الهليون
  • 1.5 لتر شوربة خضروات
  • صفاران
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
  • 100 مل حليب
  • 25 مل من الزبدة

يُقطع الهليون ويُغلى في الحساء لمدة 30 دقيقة ، ويُمزج الحليب في 100 مل من الماء والملح ويُترك حتى الغليان. ارفعي الحساء عن النار ، أضيفي الصفار والزبدة ، واخفقي جيدًا وأضيفي خليط الهليون. سخنيها وقت التقديم ولا تغلي.

كوكتيل أصفر بطيخ

  • البطيخ
  • ليمون
  • أوراق النعناع
  • 4 ملاعق صغيرة عسل (اختياري)

اغسل البطيخ وقطعه إلى نصفين ثم قم بإزالة البذور. باستخدام ملعقة صغيرة ، قم بإزالة 6 كرات من لب الفاكهة. يتم خلط باقي اللب مع قشر الليمون والنعناع. يتم خلط كرات البطيخ مع الخليط الناتج. يمكن إضافة العسل وتتبيله بالنعناع وتقديمه بحماسة بعد أن يظل بارداً.

Natur House Cabinet من Reșița ، الواقعة في شارع Republicii رقم. 22 ، الشوري. E ، الطابق الأرضي في انتظاركم كل يوم ، من الاثنين إلى الجمعة ، للاستشارات والمساعدة المتخصصة من أخصائية التغذية Loredana Guran. يمكن إجراء المواعيد الهاتفية على رقم الهاتف 0770457030.

لأن الصحة هي الأهم ، تنشر شركة Express de Banat ، بالتعاون مع شركاء Natur House Resita ، كل يوم سبت مقالًا متعلقًا بالتغذية ويدعوك أيضًا إلى المسابقة على صفحة Facebook الخاصة بـ Express de Banat.


الهليون الطبيعي - وصفات

بهذه الوصفة البسيطة والسريعة يمكننا الاستمتاع بوجبة مغذية وكاملة ، والتي تجمع بين الصفات الاستثنائية للفطر والهليون مع الدهون الصحية من الأفوكادو والفيتامينات ومضادات الأكسدة في الخضار.

مكونات الوجبة الواحدة

  • 2-3 سيقان الهليون
  • 6-7 فطر مشروم
  • 1 فص ثوم
  • 1/4 بصلة
  • 1/4 فلفل أحمر
  • 1 لقطه سمسم
  • 1/2 أفوكادو
  • حفنة من السلطة من اختيارك
  • 3-4 طماطم كرزية
  • ملح ، زعتر ، بقدونس أخضر
  • 1 لغم من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون للقلي

صلصة بيضاء

  • 1 lgta زبادي
  • 1 lgta قشدة حامضة
  • 1 lgta زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح ، فلفل ، بودرة ثوم و ريحان

صلصة الخضار (بوست)

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة طعام من رقائق الخميرة
  • 1 لقطه عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • مسحوق الثوم والملح والفلفل ،

تحضير

اغسل الفطر ونظف الهليون وقطّع إلى 3-4 قطع. سخني الماء ثم اغلي الهليون مع الفطر لمدة 7-10 دقائق. يصفى ويشطف بالماء البارد.
نقطع الفطر إلى شرائح وكذلك الفلفل والبصل والثوم. في مقلاة مدهونة بالقليل من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند ، نقلي جميع الخضار مع الهليون مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق. (حتى يصبح الهليون جاهزًا). نضيف البقدونس الأخضر المفروم.

يقدم مع الأفوكادو المتبل ببذور السمسم والصوص الأبيض ، إلى جانب الخس والطماطم. للحصول على وجبة أكثر اتساقًا ، أضف جزءًا من البطاطس المخبوزة أو أرز بيلاف.


كيف ينمو الهليون

يتكيف الهليون مع مجموعة من الظروف المناخية والتربة (من روسيا إلى غواتيمالا) ، ولكن من الأفضل الشعور به في مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​وما شابه (مثل كاليفورنيا والمكسيك).

يحتاج النبات إلى تربة رملية خفيفة وسماد طبيعي. في السنة الأولى لا ينبع ، وفي السنة الثالثة تكون جذوعه ممتازة للاستهلاك.

ينبع الهليون من تاج موجود تقريبًا. 30 سم تحت الأرض. فهي بيضاء ، حتى تتعرض للضوء فإنها تتحول إلى اللون الأخضر لأن عملية التمثيل الضوئي تنتج الكلوروفيل. النبات معمر يعيش 30-35 سنة.

تعد بيرو أكبر مصدر للهليون ، تليها الصين والمكسيك. أكبر المستوردين هم الولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي واليابان.


يزرع الهليون في رومانيا

مرحبا أعزائي
لم أقم بالتدوين في غضون أيام قليلة. لكنني الآن أكتب إليكم سريعًا ما اكتشفته يوم السبت في معرض المنتجات التقليدية
بادئ ذي بدء ، أشكر أولئك الذين سهلوا عقد هذا المعرض الأسبوعي وأولئك الذين ما زالوا ينتجون بشكل طبيعي.
منذ اللحظة التي وصلت فيها إلى المعرض ، توجهت مباشرة إلى الفواكه والخضروات ، المفضلة وأسس نظامنا الغذائي. لقد بحثت بعناية شديدة عن التفاح الروماني ، لكنني لم أعد جوناثان ، تلك التي أحبها كثيرًا ، لذلك كنت راضيًا عن أنف أرنب وفلورين وقليل من الذهب.
ثم ذهبت إلى الخضر. السبانخ والخس على قدم وساق. رأيت اليقطين والبقدونس مع الجذور. لحسن الحظ كانت عمتي مع البقدونس مألوفة بالنسبة لي ، لذلك أخذته بثقة.
بينما كنت أسير ، وجدت ... الهليون. شابة مبتسمة تتحدث إلى عملائها عن منتجها الاستثنائي. اقتربت واستمعت. كان الحصاد الأول. أحضرت الشابة جذور الهليون من ألمانيا وزرعتها في رومانيا ، وبشكل أكثر دقة في أفريج ، وهي بلدة صغيرة بالقرب من سيبيو.
صحيح أن سعرها أعلى من أسعار الخضروات الأخرى ، لكنها قيمة وطازجة. لذلك قررت الشراء. لكنني لم أحجم عن التفاوض على السعر ، لأنني كنت في المعرض وفي المعرض "تتعايش مع رجل" وتحصل على سعر أفضل بكثير. أخذت 2 كجم ووضعتها في حقيبتي ، وأنا سعيد لأنني استثمرت كثيرًا في صحتنا.
تجولت في السوق واكتشفت أشياء أخرى جيدة ، بما في ذلك حليب الماعز والخبز المصنوع منزليًا والعديد من الأشياء الجيدة ، ولكن بالنسبة لي كل الخضروات هي الأكثر قيمة.
منذ اللحظة التي وصلت فيها إلى المنزل ، فتحت الإنترنت للتعرف على الهليون ، الذي يحتوي على كيفية تناول الطعام وكيفية تحضيره. اكتشفت أن الهليون من عدة أنواع ، من حوالي 2-3 شرائح. كنت قد اشتريت اللون الأخضر وتذوقته بالفعل هناك في المعرض ، فهو خام جدًا. يصبح نيئًا جيدًا ، ولكن حسب الذوق يمكن طهيه مع القليل من الماء لمدة 1-2 دقيقة. يقال أن الوصفة التقليدية لها عين رومانية أي تأخذ بيضة دجاج وعندما يغلي الماء المملح تكسرها وتتركها تغلي وهي جاهزة.
بالنسبة لي ، الأكثر ملاءمة هو تناول الخضار النيئة ، لكن افعل من يريد ماذا. الهليون جيد ، فهو يحتوي على حمض الفوليك ، الذي يحتاجه شخص عزيز بالنسبة لي ، وقد أوصى به الطبيب قبل أيام قليلة ووجدته على عجل. الهليون هو مدر للبول ، لذلك لا تسيء استخدام الهليون لأنه يمكن أن يكون لديك مشاكل في الكلى ... حسنًا ، 3-4 مرات في اليوم ، ما هو سوء الاستخدام ..
الفكرة هي أنني مسرور بالطريقة التي يزرع بها الهليون في بلدنا أيضًا ، وإذا طلبت ، سيعيدني المنتج إلى المنزل.
إذا كان بإمكانك الحصول على الهليون الطازج ، فتناوله بفرح
يوم مبارك يا أعزائي!
سأجرب بعض وصفات الهليون وسأشاركها معك.
أرك لاحقا!


الحد الأدنى

بشكل عام ، يشير الإجماع إلى أن الهليون لا يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي ، ولا يساعد في انتشار سرطان الثدي. ومع ذلك ، فقد ثبت أن L-asparagine يؤثر على بقاء وانتشار أنواع مختلفة من الخلايا السرطانية.

يتضمن العلاج الجديد لابيضاض الدم بالفعل أدوية تساعد في الحفاظ على مستوى L-asparagine منخفضًا. في المستقبل ، قد تكون العلاجات المماثلة فعالة في علاج سرطان الثدي.


اغسلي الهليون وجففيه بمناديل مطبخ ماصة وكسري الأطراف الأصعب ثم سخني الزيت في مقلاة كبيرة وضعي الهليون في صف واحد.

يُطهى لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج ويصبح لونه بنيًا قليلاً ، ولا ينبغي أن يُطهى أكثر من اللازم ، فمن المثالي أن يظل مقرمشًا ، وفي النهاية يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

قدميها ، كما قلت أعلاه ، مع الأرز المسلوق والبيض ولحم الخنزير المقدد البني في المقلاة أو صلصة التزاتزيكي أو التزيين حسب رغبتك.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


المحامي البلجيكي: هل تعتقد أن المونيتور كان عديم الفائدة؟ يمكنك أن تجد كل شيء هناك: القوانين والقرارات والوصفات ... "

أرفق المحامي مورغان مولر أيضًا نصًا ساخرًا بلقطة الشاشة في الجريدة الرسمية البلجيكية.

Ik heb het جهاد التقى mensen die zeggen dat het Belgisch Staatsblad nutteloos is. Je vindt er alles: wetten، besluiten، recepten om te koken، noem maar op.

Eerlijk: في mijn juridische carriere deze hilariteit nog niet vaak tegengekomen. pic.twitter.com/VKR9rJOg6Z

- Morgan G. Moller (morganmoller) 28 مايو 2021

"لقد سئمت من أولئك الذين يقولون إن جهاز المراقبة البلجيكي عديم الفائدة. يمكنك أن تجد كل شيء هناك: القوانين والقرارات والوصفات وأي شيء.

بصراحة ، لم أواجه مثل هذا الخطأ الفادح طوال حياتي المهنية القانونية ".يكتب المحامي في بيئة الإنترنت.

وقال نظير مولر ، فابريس جوتادوريا ، المحامي الجنائي النشرة كن أن الخطأ "مذهل". "عليك أن تتساءل كيف حدث هذا الخطأ الفادح على الموقع الرسمي ".، هو يقول.

أما بالنسبة لمدير Moniteur Belge ، Wilfried Verrenzen ، فقال إن الوصفة ظهرت في قاعدة بيانات موحدة "بدون أهمية قانونية" وكان من السهل إزالتها.


فيديو: نبته الهليون كنز صحي من الطبيعة. صباح الكوفية


تعليقات:

  1. Dum

    ما هي الكلمات ... سوبر ، فكر رائع

  2. Adalwen

    إنه لأمر مؤسف للغاية بالنسبة لي ، لا يمكنني المساعدة في شيء ، لكن من المؤكد ، أن تساعد لك في العثور على القرار الصحيح. لا تيأس.

  3. Vukinos

    أعتذر ، لكن ذلك لم يأتِ في طريقي. من غيرك يستطيع أن يقول ماذا؟

  4. Dao

    أنا آسف ، لقد تدخل ... أفهم هذا السؤال. دعنا نناقش. اكتب هنا أو في PM.

  5. Kagazil

    في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  6. Daigal

    أرفض.



اكتب رسالة