تظهر الدراسة أن الجبن يمكن أن يعزز تجربتك في شرب النبيذ

اتضح أن طبق الجبن الفاخر ليس للعرض فقط

قام المشاركون في الدراسة بتقييم أربعة أنواع مختلفة من النبيذ وربطهم بأربعة أنواع مختلفة من الجبن.

لطالما كان لتجار النبيذ قول مأثور ، "اشتر الخبز ، وباع على الجبن" ، مما يعني أن الخبز لن يتعارض مع أذواقهم عندما يقررون نوع النبيذ الذي يشترونه ، في حين أن الجبن سيحسن نكهة تلك الخمور عندما يكون بإمكانها العملاء عينة منهم. الآن وجدت دراسة أجريت في مركز الذوق وسلوك التغذية في فرنسا دليلاً علميًا على أن تناول الطعام جبنه يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على طعم النبيذ. ونشرت نتائجه في عدد أكتوبر من مجلة علوم الغذاء Phys.org.

"[F] مستهلكي النبيذ والجبن من مدينة ديجون" كانوا موضوع هذه الدراسة. تم تقييم أربعة أنواع من النبيذ (Pacherenc و Sancerre و Bourgogne و Madiran) و يقترن بأربعة أنواع من الجبن (Époisses ، Comté ، Roquefort ، Crottin de Chavignol).

حكم المشاركون في البداية على الخمور باستخدام طريقة التقييم الحسي التي تقيس مدى تغير تصور النبيذ بمفرده وأثناء تناول الجبن على عدة رشفات.

وجد أن تناول الجبن أثر على كيفية وصف الأشخاص لـ نبيذ، فضلًا عن تفضيلهم للنبيذ. لم يكن لأي من الجبن تأثير سلبي على التفضيل. المشاركون إما أحبوا النبيذ بنفس الطريقة أو أكثر بعد تناول الجبن.

قال المؤلف الرئيسي Mara V. "باختصار ، عند تناول طبق من الجبن المتنوع ، من المحتمل أن يكون طعم النبيذ أفضل بغض النظر عن النوع الذي يختارونه."

ماذا يحدث لجسمك حقًا عندما تشرب كأسًا من النبيذ كل ليلة

ما يحدث حقًا لجسمك عندما تفحص التأثيرات من الرأس إلى أخمص القدمين للسلوكيات والأفعال والعادات الشائعة في حياتك اليومية.

إذا كان الجلوس على العشاء أو الاسترخاء على الأريكة مع كأس من النبيذ كل مساء يضعك في مكان سعيد ، فقد تكون عادتك مفيدة لصحتك. ولكن هناك بعض المحاذير لهذا ، لذلك لا تتوقف عن القراءة هنا.

المزيد ليس أفضل ، لذلك إذا كنت تشرب حاليًا ، فمن الأفضل التمسك بكوب واحد فقط يوميًا للنساء واثنتين للرجال. تحدد المعاهد الوطنية للصحة حصة من النبيذ (حوالي 12 بالمائة كحول) على أنها 5 أونصات.

من المهم معرفة أن غالبية الفوائد الصحية المرتبطة بالنبيذ تُنسب إلى النبيذ الأحمر - وليس النبيذ الأبيض أو الورد (معجبي الورد آسفون). يحتوي النبيذ الأحمر على بوليفينول يسمى ريسفيراترول ، وهو المحرك الرئيسي لأبحاث النبيذ الأحمر. هنا ، نستكشف بالضبط ما يحدث لجسمك عندما تشرب الخمر الأحمر كل يوم.

ماذا يحدث لجسمك حقًا عندما تشرب كأسًا من النبيذ كل ليلة

ما يحدث حقًا لجسمك عندما تفحص التأثيرات من الرأس إلى أخمص القدمين للسلوكيات والأفعال والعادات الشائعة في حياتك اليومية.

إذا كان الجلوس على العشاء أو الاسترخاء على الأريكة مع كأس من النبيذ كل مساء يضعك في مكان سعيد ، فقد تكون عادتك مفيدة لصحتك. ولكن هناك بعض المحاذير لهذا ، لذلك لا تتوقف عن القراءة هنا.

المزيد ليس أفضل ، لذلك إذا كنت تشرب حاليًا ، فمن الأفضل التمسك بكوب واحد فقط يوميًا للنساء واثنتين للرجال. تحدد المعاهد الوطنية للصحة حصة من النبيذ (حوالي 12 بالمائة كحول) على أنها 5 أونصات.

من المهم معرفة أن غالبية الفوائد الصحية المرتبطة بالنبيذ تُنسب إلى النبيذ الأحمر - وليس النبيذ الأبيض أو الورد (معجبي الورد آسفون). يحتوي النبيذ الأحمر على بوليفينول يسمى ريسفيراترول ، وهو المحرك الرئيسي لأبحاث النبيذ الأحمر. هنا ، نستكشف بالضبط ما يحدث لجسمك عندما تشرب الخمر الأحمر كل يوم.

ماذا يحدث لجسمك حقًا عندما تشرب كأسًا من النبيذ كل ليلة

ما يحدث حقًا لجسمك عندما تفحص التأثيرات من الرأس إلى أخمص القدمين للسلوكيات والأفعال والعادات الشائعة في حياتك اليومية.

إذا كان الجلوس على العشاء أو الاسترخاء على الأريكة مع كأس من النبيذ كل مساء يضعك في مكان سعيد ، فقد تكون عادتك مفيدة لصحتك. ولكن هناك بعض المحاذير لهذا ، لذلك لا تتوقف عن القراءة هنا.

المزيد ليس أفضل ، لذلك إذا كنت تشرب حاليًا ، فمن الأفضل التمسك بكوب واحد فقط يوميًا للنساء واثنتين للرجال. تحدد المعاهد الوطنية للصحة حصة من النبيذ (حوالي 12 بالمائة كحول) على أنها 5 أونصات.

من المهم معرفة أن غالبية الفوائد الصحية المرتبطة بالنبيذ تُنسب إلى النبيذ الأحمر - وليس النبيذ الأبيض أو الورد (معجبي الورد آسفون). يحتوي النبيذ الأحمر على بوليفينول يسمى ريسفيراترول ، وهو المحرك الرئيسي لأبحاث النبيذ الأحمر. هنا ، نستكشف بالضبط ما يحدث لجسمك عندما تشرب الخمر الأحمر كل يوم.

ماذا يحدث لجسمك حقًا عندما تشرب كأسًا من النبيذ كل ليلة

ما يحدث حقًا لجسمك عندما تفحص التأثيرات من الرأس إلى أخمص القدمين للسلوكيات والأفعال والعادات الشائعة في حياتك اليومية.

إذا كان الجلوس على العشاء أو الاسترخاء على الأريكة مع كأس من النبيذ كل مساء يضعك في مكان سعيد ، فقد تكون عادتك مفيدة لصحتك. ولكن هناك بعض المحاذير لهذا ، لذلك لا تتوقف عن القراءة هنا.

المزيد ليس أفضل ، لذلك إذا كنت تشرب حاليًا ، فمن الأفضل التمسك بكوب واحد فقط يوميًا للنساء واثنتين للرجال. تحدد المعاهد الوطنية للصحة حصة من النبيذ (حوالي 12 بالمائة كحول) على أنها 5 أونصات.

من المهم معرفة أن غالبية الفوائد الصحية المرتبطة بالنبيذ تُنسب إلى النبيذ الأحمر - وليس النبيذ الأبيض أو الورد (معجبي الورد آسفون). يحتوي النبيذ الأحمر على بوليفينول يسمى ريسفيراترول ، وهو المحرك الرئيسي لأبحاث النبيذ الأحمر. هنا ، نستكشف بالضبط ما يحدث لجسمك عندما تشرب الخمر الأحمر كل يوم.

ماذا يحدث لجسمك حقًا عندما تشرب كأسًا من النبيذ كل ليلة

ما يحدث حقًا لجسمك عندما تفحص التأثيرات من الرأس إلى أخمص القدمين للسلوكيات والأفعال والعادات الشائعة في حياتك اليومية.

إذا كان الجلوس على العشاء أو الاسترخاء على الأريكة مع كأس من النبيذ كل مساء يضعك في مكان سعيد ، فقد تكون عادتك مفيدة لصحتك. ولكن هناك بعض المحاذير لهذا ، لذلك لا تتوقف عن القراءة هنا.

المزيد ليس أفضل ، لذلك إذا كنت تشرب حاليًا ، فمن الأفضل التمسك بكوب واحد فقط يوميًا للنساء واثنتين للرجال. تحدد المعاهد الوطنية للصحة حصة من النبيذ (حوالي 12 بالمائة كحول) على أنها 5 أونصات.

من المهم معرفة أن غالبية الفوائد الصحية المرتبطة بالنبيذ تُنسب إلى النبيذ الأحمر - وليس النبيذ الأبيض أو الورد (معجبي الورد آسفون). يحتوي النبيذ الأحمر على بوليفينول يسمى ريسفيراترول ، وهو المحرك الرئيسي لأبحاث النبيذ الأحمر. هنا ، نستكشف بالضبط ما يحدث لجسمك عندما تشرب الخمر الأحمر كل يوم.

ماذا يحدث لجسمك حقًا عندما تشرب كأسًا من النبيذ كل ليلة

ما يحدث حقًا لجسمك عندما تفحص التأثيرات من الرأس إلى أخمص القدمين للسلوكيات والأفعال والعادات الشائعة في حياتك اليومية.

إذا كان الجلوس على العشاء أو الاسترخاء على الأريكة مع كأس من النبيذ كل مساء يضعك في مكان سعيد ، فقد تكون عادتك مفيدة لصحتك. ولكن هناك بعض المحاذير لهذا ، لذلك لا تتوقف عن القراءة هنا.

المزيد ليس أفضل ، لذلك إذا كنت تشرب حاليًا ، فمن الأفضل التمسك بكوب واحد فقط يوميًا للنساء واثنتين للرجال. تحدد المعاهد الوطنية للصحة حصة من النبيذ (حوالي 12 بالمائة كحول) على أنها 5 أونصات.

من المهم معرفة أن غالبية الفوائد الصحية المرتبطة بالنبيذ تُنسب إلى النبيذ الأحمر - وليس النبيذ الأبيض أو الورد (معجبي الورد آسفون). يحتوي النبيذ الأحمر على بوليفينول يسمى ريسفيراترول ، وهو المحرك الرئيسي لأبحاث النبيذ الأحمر. هنا ، نستكشف بالضبط ما يحدث لجسمك عندما تشرب الخمر الأحمر كل يوم.

ماذا يحدث لجسمك حقًا عندما تشرب كأسًا من النبيذ كل ليلة

ما يحدث حقًا لجسمك عندما تفحص التأثيرات من الرأس إلى أخمص القدمين للسلوكيات والأفعال والعادات الشائعة في حياتك اليومية.

إذا كان الجلوس على العشاء أو الاسترخاء على الأريكة مع كأس من النبيذ كل مساء يضعك في مكان سعيد ، فقد تكون عادتك مفيدة لصحتك. ولكن هناك بعض المحاذير لهذا ، لذلك لا تتوقف عن القراءة هنا.

المزيد ليس أفضل ، لذا إذا كنت تشرب حاليًا ، فمن الأفضل التمسك بكوب واحد فقط يوميًا للنساء واثنتين للرجال. تحدد المعاهد الوطنية للصحة حصة من النبيذ (حوالي 12 بالمائة كحول) على أنها 5 أونصات.

من المهم معرفة أن غالبية الفوائد الصحية المرتبطة بالنبيذ تُنسب إلى النبيذ الأحمر - وليس النبيذ الأبيض أو الورد (معجبي الورد آسفون). يحتوي النبيذ الأحمر على بوليفينول يسمى ريسفيراترول ، وهو المحرك الرئيسي لأبحاث النبيذ الأحمر. هنا ، نستكشف بالضبط ما يحدث لجسمك عندما تشرب الخمر الأحمر كل يوم.

ماذا يحدث لجسمك حقًا عندما تشرب كأسًا من النبيذ كل ليلة

ما يحدث حقًا لجسمك عندما تفحص التأثيرات من الرأس إلى أخمص القدمين للسلوكيات والأفعال والعادات الشائعة في حياتك اليومية.

إذا كان الجلوس على العشاء أو الاسترخاء على الأريكة مع كأس من النبيذ كل مساء يضعك في مكان سعيد ، فقد تكون عادتك مفيدة لصحتك. ولكن هناك بعض المحاذير لهذا ، لذلك لا تتوقف عن القراءة هنا.

المزيد ليس أفضل ، لذلك إذا كنت تشرب حاليًا ، فمن الأفضل التمسك بكوب واحد فقط يوميًا للنساء واثنتين للرجال. تحدد المعاهد الوطنية للصحة حصة من النبيذ (حوالي 12 بالمائة كحول) على أنها 5 أونصات.

من المهم معرفة أن غالبية الفوائد الصحية المرتبطة بالنبيذ تُنسب إلى النبيذ الأحمر - وليس النبيذ الأبيض أو الورد (معجبي الورد آسفون). يحتوي النبيذ الأحمر على بوليفينول يسمى ريسفيراترول ، وهو المحرك الرئيسي لأبحاث النبيذ الأحمر. هنا ، نستكشف بالضبط ما يحدث لجسمك عندما تشرب الخمر الأحمر كل يوم.

ماذا يحدث لجسمك حقًا عندما تشرب كأسًا من النبيذ كل ليلة

ما يحدث حقًا لجسمك عندما تفحص التأثيرات من الرأس إلى أخمص القدمين للسلوكيات والأفعال والعادات الشائعة في حياتك اليومية.

إذا كان الجلوس على العشاء أو الاسترخاء على الأريكة مع كأس من النبيذ كل مساء يضعك في مكان سعيد ، فقد تكون عادتك مفيدة لصحتك. ولكن هناك بعض المحاذير لهذا ، لذلك لا تتوقف عن القراءة هنا.

المزيد ليس أفضل ، لذلك إذا كنت تشرب حاليًا ، فمن الأفضل التمسك بكوب واحد فقط يوميًا للنساء واثنتين للرجال. تحدد المعاهد الوطنية للصحة حصة من النبيذ (حوالي 12 بالمائة كحول) على أنها 5 أونصات.

من المهم معرفة أن غالبية الفوائد الصحية المرتبطة بالنبيذ تُنسب إلى النبيذ الأحمر - وليس النبيذ الأبيض أو الورد (معجبي الورد آسفون). يحتوي النبيذ الأحمر على بوليفينول يسمى ريسفيراترول ، وهو المحرك الرئيسي لأبحاث النبيذ الأحمر. هنا ، نستكشف بالضبط ما يحدث لجسمك عندما تشرب الخمر الأحمر كل يوم.

ماذا يحدث لجسمك حقًا عندما تشرب كأسًا من النبيذ كل ليلة

ما يحدث حقًا لجسمك عندما تفحص التأثيرات من الرأس إلى أخمص القدمين للسلوكيات والأفعال والعادات الشائعة في حياتك اليومية.

إذا كان الجلوس على العشاء أو الاسترخاء على الأريكة مع كأس من النبيذ كل مساء يضعك في مكان سعيد ، فقد تكون عادتك مفيدة لصحتك. ولكن هناك بعض المحاذير لهذا ، لذلك لا تتوقف عن القراءة هنا.

المزيد ليس أفضل ، لذلك إذا كنت تشرب حاليًا ، فمن الأفضل التمسك بكوب واحد فقط يوميًا للنساء واثنتين للرجال. تحدد المعاهد الوطنية للصحة حصة من النبيذ (حوالي 12 بالمائة كحول) على أنها 5 أونصات.

من المهم معرفة أن غالبية الفوائد الصحية المرتبطة بالنبيذ تُنسب إلى النبيذ الأحمر - وليس النبيذ الأبيض أو الورد (معجبي الورد آسفون). يحتوي النبيذ الأحمر على بوليفينول يسمى ريسفيراترول ، وهو المحرك الرئيسي لأبحاث النبيذ الأحمر. هنا ، نستكشف بالضبط ما يحدث لجسمك عندما تشرب الخمر الأحمر كل يوم.