ly.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

المعكرونة مع Ramp Pesto و Guanciale

المعكرونة مع Ramp Pesto و Guanciale


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


هل من الضروري سلق ، ثم صدمة ، المنحدر الأخضر؟ إذا كنت تريد بيستو فائق الخضرة (ليس كاكي) ، فهو كذلك.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زائد نصف كوب (أو أكثر) زيت زيتون
  • 6 أونصات من جومالي (لحم الخنزير المقدد بالملح) ، بانسيتا ، أو بلاطة لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى مكعبات بوصة واحدة
  • حزمتان من المنحدرات (حوالي 10 أونصات) ، الخضر والمصابيح مفصولة ، والمصابيح مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • كوب فستق حلبي محمص غير مملح ومقطع ناعما
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور ناعم ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 12 أوقية باكري أو ريجاتوني
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى قطع

تحضير الوصفة

  • تسخين 1 ملعقة كبيرة. زيت في مقلاة كبيرة فوق متوسطة منخفضة. يُطهى غومالي ، مع التقليب كثيرًا ، حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا ، لمدة 10-15 دقيقة. انقلي المزيج إلى وعاء صغير بملعقة مثقوبة. اسكب الكل ماعدا 2 ملعقة كبيرة. الدهون من المقلاة.

  • أضف المصابيح المنحدرة إلى المقلاة ؛ يُتبّل بالملح ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح شبه شفاف وطريًا ، حوالي 4 دقائق.

  • في هذه الأثناء ، يُوضع الخضر في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى يذبل ، حوالي 10 ثوانٍ. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل إلى وعاء من الماء المثلج (احتفظ بوعاء من الماء). يُصفّى ويُعصر السائل الزائد ويُقطّع بخشونة.

  • البوريه الأخضر المنحدر ، والمصابيح المنحدرة ، ونصف الفستق ، ونصف كوب الزيت المتبقي في محضر الطعام حتى يفرم ناعماً. يُضاف نصف كوب جبن بارميزان ويُخفق حتى يصبح البيستو ناعمًا تقريبًا. اسكب القليل من الزيت إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ؛ يتبل بالملح والفلفل.

  • إعادة وعاء الماء المحجوز ليغلي ؛ تُطهى المعكرونة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج ؛ استنزاف ، واحتفظ بنصف كوب ماء معكرونة.

  • اخلطي البيستو مع نصف كوب ماء وزبدة في وعاء كبير. باستخدام الملقط ، انقل المعكرونة إلى وعاء وأضف غوماليلي ؛ قلبي بقوة ، مع إضافة المزيد من سائل الطهي حسب الحاجة حتى تصبح المعكرونة لامعة ومغطاة جيدًا بالصلصة. تذوق واضف مزيدا من الملح لو تطلب الامر.

  • قسّم المعكرونة بين الأطباق. يُضاف المزيد من جبن البارميزان والفستق المتبقي.

  • افعل قبل ذلك: يمكن صنع البيستو قبل يومين. قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي ، واضغط مباشرة على السطح ، وقم بتبريده.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 1190 دهون (جم) 91 دهون مشبعة (جم) 26 كوليسترول (مجم) 70 كربوهيدرات (جم) 78 ألياف غذائية (جم) 5 إجمالي السكريات (جم) 7 بروتين (جم) 20 صوديوم (مجم) 1330 التعليقات لذيذة !! لقد استبدلت الجوز بالفستق حيث لم يكن لدي سوى تلك الموجودة في متناول اليد ، وخرجت بشكل رائع! متحمس لتقديم مرة أخرى

الاتجاه الآن: منحدرات 10 طرق مغرية

عند وصول المنحدرات يمكنك التأكد من حلول الربيع رسميًا. ينمو هذا العضو المراوغ من عائلة البصل حصريًا على الساحل الشرقي للولايات المتحدة وكندا ، وفقط في الموسم الثامن من العام ، وقد أوجد لنفسه سمعة طيبة.
بواسطة مولي نوجينت

قد تسأل لماذا؟ ما هو المنحدر بالضبط؟ المنحدر هو بصل بري معمر يشبه البصل الأخضر في المظهر بأوراق أوسع ورائحة ونكهة قوية من الثوم. إنها متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق وهي لذيذة نيئة أو مشوية أو مخللة أو مهروسة.


مرة واحدة في الموسم ، سترى عددًا لا يحصى من مطاعم أمريكا الشمالية مع قوائم طعام مغطاة في منحدرات حيث أن الطهاة لديهم فقط فترة زمنية قصيرة لتجربتها. يعتقد الطبخ الصادق أنه يجب عليك التجربة أيضًا! إليك بعض الوصفات التي يمكنك تجربتها في المنزل بينما لا يزال هناك وقت.

1. منحدرات Sauteed مع Guanciale
منحدرات Garlicky مع guanciale المقرمشة & # 8211 لا توجد مكونات أخرى ضرورية حقًا. هذا الطبق بسيط ولذيذ للغاية وسيكون رائعًا لجلب الحظ في الربيع. احصل على الوصفة.

2. شوربة المنحدر والهليون بالزبادي
هذا الحساء اللافت للنظر ذو الألوان الزاهية هو ما تحتاجه لتحمس الربيع. نكهات خضراء طازجة مع عصير الليمون والفلفل الأسود ، لذيذة تقدم ساخنة أو مبردة. احصل على الوصفة.

3. لحم الخنزير المقدد والطماطم وكيش منحدر
طبق إفطار شهي مصنوع بمذاق إضافي مع المنحدرات. احصل على الوصفة.

4. بيتزا رامب اند مشروم
هذه البيتزا الفريدة من نوعها ترابية تمامًا. سلالم مقترنة بالفطر & # 8211 مزيج النكهة هذا قوي وطازج ، وليس مخصصًا لأولئك الذين يحبون الطعام الخفيف. احصل على الوصفة.

5. الفطائر النمط الصيني المنحدر
الفطائر على الطريقة الصينية المقرمشة واللذيذة هي استخدام غير متوقع ، ولكن رائع للمنحدرات. رائع مع صلصة الصويا أو الكريمة الحامضة للتغميس. احصل على الوصفة.

6. باستا رامب أند موريل
هذا الطبق هو طبق من المعكرونة الكلاسيكية مع الفطر والسبانخ. هذه الوصفة الخاصة تحل محل السبانخ والفطر العادي لمكون ربيعي ثمين آخر: موريلس. طريقة لذيذة للغاية لبدء الموسم. احصل على الوصفة.

داخل Long Islands & # 8217 Farm to Table Life مع كتب الطبخ من سلسلة Loaves and Fishes Farm

7. منحدر مكرمل وفطائر الهليون اليدوية
هذه الفطائر اليدوية الصغيرة الرائعة تجعل منحدرات إلى الوجبة الخفيفة المثالية & # 8211 مقترنة مرة أخرى مع الهليون ، وبعض نكهة الليمون ، والكثير من الريكوتا ، وكلها مطوية داخل المعجنات النفخة. احصل على الوصفة.

8. منحدر بيستو
يعتبر البيستو دائمًا رائعًا ، خاصةً عند صنعه من منحدرات أقوى ومليئة بالثوم. استمتع بتناول جبن الماعز الطري كوجبة خفيفة أو مع الجمبري أو السمك أو المعكرونة. احصل على الوصفة.

9. Ramp & amp Sausage Risotto
إذا كانت المعكرونة والمنحدرات مزيجًا رائعًا ، فلا يوجد سبب لعدم تجربة المنحدرات مع الريزوتو. هذه الوصفة عبارة عن طبق دسم ، جبني ، محشو بالسجق مصنوع بشكل خاص مع إضافة المنحدرات. احصل على الوصفة.

10. سلالم مخلل و Asaparagus
ما هي أفضل طريقة لتمديد موسم المنحدرات من مخللها وحفظها في وقت لاحق؟ ستترك لك هذه الوصفة مخللًا لذيذًا ومخللًا عشبيًا جيدًا في الصيف والخريف. احصل على الوصفة.

يعد الطعام والسفر والفن ثلاثة من أكبر اهتمامات مولي وهي تحب الجمع بينها متى أمكنها ذلك. سواء كان الأمر يتعلق بوضع وصفة جديدة ومثيرة لتجربتها في المطبخ أو التقاط الصور ، فإن مولي سعيدة للغاية بكونها مبدعة وتناول طعامًا جيدًا.


سلطة أورزو المتوسطية & # 038 8 المزيد من وصفات المعكرونة التي فازت & # 8217t تضعك في غيبوبة غذائية

نحن لا نعرف عنك ، لكننا نشعر بالحاجة إلى خلع الملابس - ونحن لا نتحدث فقط عن خزانة ملابسنا. لقد انتشر الربيع والصيف هنا تقريبًا ، فلماذا & # 8217t تبدّل لعبة المعكرونة الخاصة بك؟ فكر في: الكثير من الخضر والليمون والأعشاب والبروتينات الخالية من الدهون والخضروات الموسمية. هل تحتاج إلى بعض الإلهام؟ إليك 9 وصفات معكرونة لذيذة ومشرقة لن تضعك في غيبوبة طعام.


باستا مع الهليون مبشور + رامب بيستو

تم النشر: 19 أبريل 2016 · تم التعديل: 23 فبراير 2021 بواسطة Coley · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

هذه الوصفة من المعكرونة مع الهليون المحلوق و Ramp Pesto سهلة التحضير ومثالية لفصل الربيع! المنحدرات لاذعة ومثالية للبيستو ، بينما يوازن الهليون الحلو كل شيء.

الصيف هو الموسم المفضل لدي بشكل لا لبس فيه. أعتقد أنكم تعلمون ذلك الآن يا رفاق. لكن يجب أن أقول ، يأتي الربيع في المرتبة الثانية. على الرغم من أنني أقدر بالتأكيد كل الأشياء الجميلة المتعلقة بالسقوط ، إلا أن هناك دائمًا الشعور الأساسي بأن أفضل جزء من العام قد انتهى. لا مزيد من الحدائق ، لا مزيد من أيام الشاطئ ، لا مزيد من الشمس بعد الرابعة مساءً.

من ناحية أخرى ، يبدو الربيع وكأن الأشياء قد بدأت للتو. يستيقظ الناس من قيلولة الشتاء الطويلة. الزهور تتفتح. الأيام تصبح أطول. وتبدأ الخضار الأولى في الموسم في العثور على طريقها إلى الأسواق. الربيع مليء بالأمل والإثارة لما يخبئه موسم الصيف. من واقع خبرتي ، يبدو في أغلب الأحيان أن توقع حدث ما هو أكثر إثارة وإرضاء من الحدث نفسه. أحيانًا يكون حلم الذهاب في إجازة أفضل من الرحلة الفعلية. وأحيانًا يجلب التشويق المليء بالأمل في الربيع بهجة أكثر من أيام الصيف البطيئة والضبابية والمجنونة.

من بين الخضروات الأولى التي تصل إلى الأسواق كل ربيع ، ربما تكون المنحدرات هي الأكثر طلبًا بين عشاق الطعام. هم أيضا الأكثر مراوغة. المنحدرات ، إذا لم يكن لديك & # 8217ve مطلقًا ، فهي تعتبر من الكراث البري ، ولا تظهر إلا لبضعة أسابيع قصيرة في أوائل الربيع. تبدو مثل البصل الأخضر ، فقط مع قمم ورقية رقيقة ، ولها نكهة كثيفة من الثوم.

تنمو المنحدرات برية على سفوح التلال ، وليس من السهل زراعتها خارج بيئتها الطبيعية. هذا شيء تعلمته بالطريقة الصعبة عندما حاولت زرعها في حديقتي قبل بضع سنوات ولم تنبت أي واحدة. نظرًا لأن المنحدرات تتطلب عادةً ارتفاعًا لتنمو ، فقد فزت & # 8217t في العثور عليها في أي مكان حول الأراضي الزراعية المسطحة في جنوب نيو جيرسي.

في الأسبوع الماضي ، كنت أدير عملي الخاص عندما طرق رجل UPS الباب وسلمني طردًا. اعتقدت أنني لم & # 8217t أطلب أي شيء؟ ولكن بعد ذلك ، فتحت الصندوق للعثور على حقيبة شبكية كبيرة مليئة بالمنحدرات القذرة والرائعة والرائعة ، وعرفت على الفور من أرسلها.

عندما تزوج والدي مرة أخرى قبل بضع سنوات ، كنت محظوظًا بما يكفي لأنه اختار شخصًا يحب الطعام والطهي بقدر ما أفعل. نشأت ماري ماري في ولاية فرجينيا الغربية ، حيث تنمو المنحدرات البرية في كل مكان ، مثل الأعشاب الضارة. حرفيا. ذات ليلة كنا نتحدث على العشاء وبطريقة ما ظهر حبي للمنحدرات في المحادثة. نظرت ماري ماري في حيرة. & # 8220 منحدرات ؟؟ هل تمزح معي ؟؟ & # 8221 بالنسبة لها ، لم تكن المنحدرات أكثر من مجرد مصدر إزعاج مزعج ، لا يختلف عن أماكن الهندباء والحملان. لقد صُدمت تمامًا لسماع كيف أصبحوا & # 8217d عنصرًا عصريًا في عالم الطعام.

منذ تلك المحادثة ، كانت ماري ماري تشحن لي صندوقًا من المنحدرات من مزرعة بالقرب من مسقط رأسها كل ربيع. وهو الأفضل. شيء. أبدا. بمجرد أن فتحت هذا الصندوق ، بدأ قلبي يرفرف وشعرت بالإثارة. لم أستطع الانتظار لتنظيفها وبدء الطهي.

لقد قمت بهرس المنحدرات في صلصة كريمية مع الجوز وجبن البارميزان لصنع بيستو # 8217s خضراء زاهية ، لاذعة ولذيذة. يتم تلطيخها بشكل رائع على قطعة من الخبز المشوي مع القليل من جبن الماعز ، أو ملعقة على الخضار المشوية أو تقدم مع اللحوم والأسماك. لكني & # 8217m حقًا متحيز لها مع المعكرونة. أحلق في بعض الهليون الطازج ، باستخدام نفس تقنية هذه السلطة للحصول على قوام رائع وحلاوة ونضارة بشكل عام.

إذا كنت & # 8217re محظوظًا بما يكفي للعثور على منحدرات حيث تعيش & # 8211 اركض! لا تذهب & # 8217t المشي & # 8211 للذهاب لشرائها وصنع هذه المعكرونة. هم & # 8217ll تكون متاحة فقط لفترة محدودة. إذا لم تتمكن من العثور على سلالم في السوق المحلي الخاص بك ، اطلب بعضها هنا ، أو حاول صنع هذا البيستو مع الجرجير الحار وبعض فصوص الثوم بدلاً من ذلك. ستظل لذيذة تمامًا وتجلب لك نفس الشعور بالإثارة في فصل الربيع.


كيف تقذف الطعام في مقلاة مثل الطاهي

يقدم Tasting Table تحريريًا حقيقيًا. لا يوجد أجر مقابل اللعب: نوصي فقط بالمنتجات والخدمات التي نحبها. إذا قرأت عن منتج أو خدمة على موقعنا وقمت بعملية شراء من خلال الروابط التي نقدمها ، فقد نتلقى عمولة صغيرة أو "رسوم تابعة" نستخدمها لتعويض تكاليف التحرير الخاصة بنا. "محتوى الشريك" من معلنينا ليس توصيات تحريرية ويتم تمييزه بوضوح في كل منشور أو بريد إلكتروني على هذا النحو. انقر هنا لسياستنا التحريرية.

& copy 2008 & ndash2021 TDT Media Inc. تعمل كطاولة تذوق.


& # x2018 مختنق

يقدم Tasting Table تحريرًا حقيقيًا. لا يوجد أجر مقابل اللعب: نوصي فقط بالمنتجات والخدمات التي نحبها. إذا قرأت عن منتج أو خدمة على موقعنا وقمت بعملية شراء من خلال الروابط التي نقدمها ، فقد نتلقى عمولة صغيرة أو "رسوم تابعة" نستخدمها لتعويض تكاليف التحرير الخاصة بنا. "محتوى الشريك" من معلنينا ليس توصيات تحريرية ويتم تمييزه بوضوح في كل منشور أو بريد إلكتروني على هذا النحو. انقر هنا لسياستنا التحريرية.

& copy 2008 & ndash2021 TDT Media Inc. تعمل كطاولة تذوق.


حلم الربيع باستا


خلال الأسابيع القليلة الماضية ، عندما بدأ وقت العشاء ، وجدت نفسي في المكان الذي أحب أن أكون فيه أكثر من غيره ، أي الجلوس حول طاولة مع عائلتي ، وتنزيل أحداث اليوم & # 8217s على طبق من شيء سريع وجديد. بدلاً من ذلك ، أجلس في موقف للسيارات أو على المدرجات أو أتجول في مسار في انتظار انتهاء التدريب. لقد تم تحذيري أن هذا اليوم سيأتي ، وقد تم تحذيري من أن الأطفال الأكبر سنًا ، تأخرت الممارسات ، لذلك أنا & # 8217m لا أشكو. لا سيما أنه يمنحني بعض الوقت لمتابعة ملفات البودكاست التي يمكنني & # 8217t الاستماع إليها (أو لا يُسمح لي بالاستماع إليها) عندما يكون الأطفال في السيارة. قرنة حفظ أمريكا يحفظني يوم الاثنين والخميس ، صحيفة يحفظني & # 8230daily. قم بالرد على All و Alec Baldwin في بقية الأسبوع. لكن طريقتي المفضلة للتحقق من دورة الأخبار المجنونة حقًا ، حتى لو كانت مدتها 45 دقيقة فقط ، هي بالعافية فوودكاست. في الأسبوع الماضي ، في انتظار انتهاء كرة القدم ، وجدت نفسي أستمع إلى آدم رابوبورت (المضيف ، بكالوريوس رئيس التحرير ، صديق قديم لـ DALS) ، كارلا ميوزيك (مدير طعام) ، وآندي باراغاني (كبير محرري الطعام) يتحدثون عن الباستا الربيعية بطريقتهم المتحركة المعتادة والرأي الشديد. ربما هو & # 8217s لأنني كنت أتناول بار Kids Clif Bar الذي لا معنى له في ذلك الوقت أو ربما & # 8217s لأن إحدى بناتي لا تأكل المعكرونة ، لذلك أذهب إلى مراحل عندما أفتقدها حقًا أو ربما كان ذلك لمجرد أنني أدركت أنه كان بالفعل في شهر مايو ولم أستفيد بعد من النعناع والبازلاء والكراث والهليون والمنحدرات والخضر وغيرها من كبار الشخصيات الربيعية & # 8230 مهما كان السبب ، لم أتمكن من الحصول على المعكرونة الربيعية الكريمية والخضراء من رأيي منذ الاستماع. إنها مشكلة أعتزم حلها في أسرع وقت ممكن. تحقيقا لهذه الغاية ، موجز لما & # 8217s في الجري لتناول العشاء في نهاية هذا الأسبوع ، بدءًا من ما سبق ، المعكرونة مع Ramp Pesto و Guanciale ، من بالعافية. (رصيد الصورة: Gentl & amp Hyers). الآخرين الذين جعلوني أحلم & # 8230


المعكرونة مع المحار ، المنحدرات ، والفول المدمس (من رصيد صور المطبخ: دانا غالاغر)


اثنان من ميليسا كلارك التي تقدم دائمًا: السلطعون مع البازلاء والنعناع (أعلاه) والمعكرونة بريمافيرا مع الهليون والبازلاء. (كلاهما من اوقات نيويورك تصوير أندرو سكريفاني.)

أخيرًا: المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد والبازلاء والكراث من باستا الجيب الخلفيبواسطة كولو هنري. إنه يستدعي لحم الخنزير المقدد ، ولكن يمكنك استخدام pancetta ، أو prosciutto أيضًا ، و & # 8212 محظوظًا لنا & # 8212 سمحوا لنا بتشغيل الوصفة أدناه.

معكرونة باللحم المقدد والبازلاء والكراث

الملح كوشير
2/4 رطل من المزة ريجاتوني أو غيرها من المعكرونة الأنبوبية القصيرة
1/4 رطل من لحم الخنزير المقدد ، مقطّع إلى قطع 1/2 بوصة
2 حبة متوسطة الحجم ، بيضاء وأجزاء خضراء فاتحة فقط ، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة بالعرض
فلفل أسود مطحون طازجاً
1 كوب بازلاء طازجة أو 1 كوب بازلاء صغيرة مجمدة
1/4 كوب بقدونس إيطالي مفروم
3/4 كوب جبن جرانا بادانو أو بارميزان مبشور

احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. أضف ملعقتين كبيرتين من الملح واتركه يغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تنضج حسب توجيهات العبوة.

أثناء طهي المعكرونة ، قم بإعداد الصلصة: قم بطهي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة ، مع التحريك كثيرًا للتأكد من عدم احتراق اللحم المقدد ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُرفع لحم الخنزير المقدد ويُترك جانبًا في طبق مبطّن بمناشف ورقية.

يُسكب كل ما عدا ملعقتين كبيرتين من دهن لحم الخنزير المقدد ، ويُضاف الكراث إلى المقلاة ، ويقلب على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح شفافًا ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل.

أضيفي المعكرونة والبازلاء مباشرة إلى المقلاة وقلبيها حتى تتغطى. ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، ورشي عليها لحم الخنزير المقدد ، وقلبي مرة أخرى ، مع إضافة ربع كوب من ماء المعكرونة أو أكثر (حتى كوب واحد) ، حسب الحاجة لتفكيك الصلصة. يتبل بالملح والفلفل، إذا رغب.

طبق في سلطانيات ورش البقدونس. مرر الجبن المبشور على الطاولة.

وصفة طبع من باستا الجيب الخلفي. حقوق الطبع والنشر © 2017 بواسطة Colu Henry. حقوق الطبع والنشر للصور © 2017 من قبل Peden + Munk. تم النشر بواسطة Clarkson Potter / Publishers ، وهي بصمة لشركة Penguin Random House LLC.

اترك رد إلغاء الرد

10 تعليقات

Mmmm، pisto-mint pesto & # 8230 Lynne Kasper لديها العديد من الأشكال المختلفة التي تم نشرها هنا تبدو لذيذة. إذا كنت تستطيع & # 8217t تخيل مزيج الفستق والنعناع & # 8211don & # 8217t جرب ، فقط اصنعه! وبالمناسبة ، يجب إضافة النعناع إلى كل شيء تقريبًا في الوقت الحالي ، بدءًا من الفراولة في السوبر ماركت (تنهد ، سيكون ذلك قبل شهر من وجود تلك المحلية في سيراكيوز) إلى اللحم المفروم إلى إبريق من الماء المثلج. يحصل باسل على كل الحب ، لكن النعناع أكثر مرونة.

شكرا شكرا! لقد بدأت مساعي & # 8220c طبخ المواسم & # 8221 و & # 8217s على حد سواء ساحقة وصعبة لتضييق نطاق ما يجب القيام به. شكرا لمساعدتي في التخطيط للأسبوع القادم!

أوافق على أن Pod Save America رائع. المدونات الصوتية تجعلني في الأساس يمر بمل الأسبوع. وأنا أعتبر وصفة المعكرونة السهلة الجديدة بمثابة هبة من السماء. شكرا لك!

في نهاية هذا الأسبوع ، صنعت اللحم البقري والبروكلي وكعكة بيع المخبوزات! OMG ، أحبها الأطفال. صحيح أن البالغين فقط هم من أكل البروكلي ، والأطفال عالقون بالجزر والذرة. كلتا الوصفات كانت سهلة وجيدة جدا!

Ramp pesto هو أحد الأشياء المفضلة لدي. أشتري الكثير من المنحدرات (10 باقات حتى الآن) وأحولها إلى بيستو ، وأقوم بتجميدها حتى أتمكن من الحصول عليها طوال العام.

هذه هي سنتنا الأولى في فريق السباحة الصيفي ونلتقي طوال يوم السبت ويعرف أيضًا باسم اليوم الوحيد الذي يفتح فيه سوق المزارعين المفضل لدي كل أسبوع. مما يعني أنني أفقد جميع المنتجات الصيفية الربيعية. النضال حقيقي.

عدت للتو من رحلة باردة ممطرة ورطبة إلى Green City Market مع Pod Save America على الراديو وبدأت في تخزين الوصفات لبداية موسم CSA. ذاهب لصنع orecchiette مع النقانق الإيطالية والرابيني ليلة غد لأن الفتاة التي لا تحب & # 8217t مثل الخضر المرة في رحلة التجديف في الصف الثامن ، والفتى (الذي يفعل) عاد من سنته الجامعية الأولى.

كنت أحاول معرفة ما سأقوم به لتناول العشاء الليلة ، دون الحاجة إلى الذهاب إلى متجر البقالة. لقد تصادف أن لدي جميع مكونات معكرونة لحم الخنزير المقدد والبازلاء والكراث في مطبخي ، فقط أتوسل إلى أن يتحول إلى عشاء ربيعي لذيذ. شكرا لك على إلهام العشاء!

مجموعة رائعة من الوصفات هنا ، شكرًا لك على وضعها معًا! لم أرَ الكثير من هذه الاختلافات من قبل ، لذا شكرًا لك!

Love & # 8220Pod Save America & # 8221 (وكان معجبًا كبيرًا بسابقه & # 8220Keepin & # 8217 it 1600 & # 8221) لكنني أوافق عليه & # 8217s ليس مناسبًا للأطفال & # 8230

سأضطر إلى التحقق من & # 8220Bon Appetit & # 8221 one- هذه المعكرونة & # 8217 تبدو مذهلة.


9 صلصات إيطالية كلاسيكية لمهرجان المعكرونة الشتوي

توجد مدرستان لأفكار كاربونارا: كريم ولا كريم. تستخدم هذه الوصفة الطريقة التقليدية ، حيث تأتي القوام من البيض المخفوق قليلاً والمُقَوى في المعكرونة قبل التقديم مباشرةً ، بدلاً من الكريمة المضافة بالفعل.

2. راغي ألا بولونيز

من المحتمل أن تكون أشهر صلصة المعكرونة الإيطالية ، ويمكن ترجمتها إلى اللغة الإنجليزية على أنها "وعاء من الراحة". حيث تحظى السباغيتي بولونيز بشعبية خارج إيطاليا ، فستجد صعوبة في العثور عليها داخل البلد - وعادة ما يتم تقديمها مع جنوكتشي أو معكرونة أكبر حجمًا مثل تاجلياتيل أو بابارديل أو فيتوتشيني. هناك اختلافات لا حصر لها في موضوع Bolognese ، وهذا فريد من نوعه في إضافة أضلاع لحم الخنزير إلى الصلصة أثناء تخميرها ، للحصول على نكهة غنية ولذيذة.

نوكي محلي الصنع (جنوكتشي دي كاسا).

3. Amatriciana

أعلنت السلطات في أماتريس ، موطن صلصة أماتريشيانا ، أن مكوناتها الستة الرسمية هي غومالي (لحم الخنزير) ، وجبن بيكورينو ، والنبيذ الأبيض ، والطماطم (على وجه الدقة ، طماطم من سان مارزانو) ، والفلفل والفلفل الحار. هذا الإصدار يغفل النبيذ ويضيف بعض البصل والثوم لعمق النكهة.

4. بيستو

في هذه الأيام ، أصبحت البيستو تعني بشكل فضفاض مزيجًا من الأعشاب أو الخضار الورقية والمكسرات ، مع المكونات بما في ذلك كل شيء من اللفت إلى عجينة ميسو. يجمع البيستو الإيطالي الكلاسيكي بين زيت الزيتون والريحان وجوز الصنوبر وجبن البارميزان والبلدات من جنوة ، حيث يُقال إن أفضل ريحان في إيطاليا ينمو.

شرائح المعكرونة بالبيض مع القريدس والبيستو (ترينيت البيستو).

5. بوتانيسكا

نعلم جميعًا معنى الاسم - "صلصة المومس" - ولكن كيف أصبح الاسم بالضبط غير مؤكد. سيحب عشاق النكهات المالحة مزيج الزيتون والأنشوجة والكبر الذي يميز هذه الصلصة السريعة اللذيذة.

السباغيتي ألا بوتانيسكا.

6. علاء نورما

قطع الباذنجان العصير وجيوب الريكوتا الكريمية هي السمات المميزة لصلصة ألا نورما القائمة على الطماطم. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الدردشة على طاولة العشاء ، فقد تم إعداد الوصفة بواسطة طاهٍ إيطالي ومُشجع مُخصص للملحن الإيطالي في القرن التاسع عشر فينتشنزو بيليني ، وسميت على اسم أغنيته الأوبرالية الشهيرة "نورما".

جارجانيلي ألا نورما.
المصدر: شارين كيرنز

7. Vongole

يجتمع المحار اللامع والفلفل الأحمر الطازج الحار والبقدونس المعطر معًا في هذه المعكرونة الكلاسيكية في نابولي ، والتي يمكن أن تُخفق في وقت أقل مما يتطلبه الأمر لضيوفك لتناول أول كأس من النبيذ. يكمن سر هذه الوصفة الإيطالية في توقيتها - ابدأ في طهي الفونجول بعد أن يغلي الماء المخصص للمعكرونة.

السباغيتي مع المحار الصغير (معكرونة ال فونجول).

8. كاسيو إي بيبي

طبق مكرونة بسيط للغاية - فقط الجبن والزبدة والفلفل الأسود - ولكن مع نتائج مذهلة. تأتي القوام الكريمي المدهش من إضافة القليل من الماء المستخدم في طهي الإسباجيتي ، مع دمج النشا مع الجبن لصنع سحر كريمي.

Tonnarelli cacio e pepe (معكرونة بالجبن والفلفل).

9. مارينارا

المارينارا عبارة عن صلصة طماطم حمراء نابضة بالحياة ومكتنزة إلى حد ما وهي ضرورية لمخزون الطعام الإيطالي. إنه سريع التحضير وله نكهة مشرقة وطازجة تتناسب مع العديد من أنواع المعكرونة المختلفة ، من جنوكتشي إلى زيتي المخبوزة.

جنوكتشي مع صلصة الطماطم والريحان.

رائحة المنحدرات (البصل البري) ، والتوت والزبدة الحلوة في هذا الطبق يصرخ الربيع ، وستجد نفسك باقية على كل قضمة. لا تنجذب إلى إضافة الجبن أيضًا. سوف تلطخ فقط طبقًا هشًا ونظيفًا. أيضًا ، لا تفوت هذه الوصفة إذا كنت ، لسبب غريب ، لا تحب الفطر. المعكرونة المنحدرة نفسها ، والتي تدوم لبضعة أيام في الثلاجة ، جيدة تمامًا مع الزبدة والجبن نعم ، هذا هو المكان المناسب للبيكورينو أو البارميزان المبشور.

يشبه إلى حد ما pizzocheri ، حيث يتم تضمين Taleggio والملفوف ، هذا طبق معكرونة ملتصق بالضلع وله نكهة كبيرة.

تتناسب هذه الوصفات مع نكهات أصدقائنا من جنوب إيطاليا. تقليديا ، يتم تتبيل لحم الخنزير ببذور الشمر التي لها نكهة تشبه اليانسون تقريبًا ، ونكهة حلوة قليلاً ، والفلفل الحار المجفف. هذه النكهة الممتازة بشكل خاص هي أيضًا واحدة من المفضلة لدي. لجعل هذا الطبق الريفي سهل التحضير ، فقد اقترحت استخدام casarecce ، وهي معكرونة قصيرة مجففة في الأصل من صقلية تتجعد على نفسها ، لكن لا تتردد في استخدام أي معكرونة أخرى تعتقد أنها مناسبة.


منحدر وجاهز

بيتزا منحدر من كارميلا (الصورة مقدمة من كارميلا)

دينامو يصنع جنوكتشي وبيتزا منحدرة. (الصورة مقدمة من دينامو).

جلب طاقة كبيرة من الثوم ، عندما تصل المنحدرات إلى قوائم المنطقة ، فهذه علامة على الربيع. مرة واحدة في السنة ، يظهر قريب الكراث والبصل الأخضر في أسواق المزارعين المحليين وفي قوائم المطاعم لمظهر قصير العمر.

يُحتفل به لعدة قرون ، ينمو النبات اللاذع ذو الأوراق الخضراء العريضة والقاع الأبيض في البرية ، مما يجعله معروفًا بوجوده في أطباق من البيتزا إلى المعكرونة والبيستو. بين الطهاة في المنطقة ، تعتبر المنحدرات متعة خاصة عابرة - الكأس المقدسة لمنتجات الربيع - ولديها نادي معجبين يشبه العبادة.

يقول كريج بيركنسون ، مالك فطيرة People’s Pie: "أستمتع بالأليوم اللاذع مقدمًا ، وعندما يحين الوقت المناسب ، تأتي هذه الحلاوة في النهاية".

يقول بيركنسون ، وهو مصدر منحدراته من ولاية فرجينيا الغربية ، إنه من المهم استخدامها بالكامل. يقطف البصلات ، ويستخدم الخضر لصنع البيستو ، ويجفف الساق لاستخدامات متعددة ، بل ويصنع العجين المخمر.

يقول بيركنسون عن المعمرة البطيئة النمو: "الحصاد المفرط هو شيء حقيقي ، لذلك أستخدم المنحدر بأكمله".

منحدر

هل تتطلع إلى الإبداع في المطبخ باستخدام المنحدرات؟ يقدم سوق الهاتف المحمول هذا و CSA حاليًا منحدرات علف مستدامة من طاهي ريتشموند القديم جيمي سنيد.

تقع المنحدرات جنبًا إلى جنب مع روبيان الخليج ، وبروسكيوتو المقرمش ، والثوم المشوي ، والبيكورينو ، والمعكرونة المصنوعة منزليًا في طبق المأكولات البحرية النابض الذي يأخذ نفسا بالثوم خطوة أخرى إلى الأمام. ينضمون أيضًا إلى صدر البط المحمر ، ويقدم مع هريس الجزر الأصفر ، والخردل ، والفجل ، والخل المنحدر.

بدأ مالك العمدة كايل مورس لأول مرة النقانق المنحدرة منذ عامين ، ويقول إنه يساعد كل عام شركة النقانق الصغيرة الخاصة به على المناورة خلال أشهر الشتاء البطيئة. يقول مورس: "طعمها مثل الربيع". "إنها بصل وثومية مع القليل من العشب والحلو ، نوع من النكهة التي لا توصف. إنه حقًا فريد من نوعه ، مما يجعله مميزًا للغاية ".

لا يمكن لبيركنسون تقديم تفاصيل محددة ، لكن التكرار الأخير للبيتزا المنحدرة كان يحتوي على منحدر وبيستو الريحان ، ومزيج الجبن ، ومنحدرات مشوية ، وثوم أسود منحدرات الريكوتا والمقرمشة. ملاحظة: توقع أن تكون جوانب المزرعة المنحدرة متاحة للغطس الموسمي النهائي.

تتضافر المنحدرات مع إكليل الجبل وصدر الدجاج المطلي بالعسل من Goochland مع البطاطس الإصبعية ولحم الخنزير المقدد واللفت التوسكاني والجلود المقرمشة ومستحلب الفجل في Libbie Mill’s Shagbark. للحصول على علاج جنوبي حقيقي ، انغمس في الروبيان والحصى مع المنحدرات الربيعية ، وطحن أنسون عصيدة الأرز ، والجبن الأبيض المعتق وصلصة الطماطم السوداء.

متوفرة فوق بيتزا بيضاء أو كلها بمفردها ، محمصة ببساطة ، المنحدرات تحصل على لحظاتها في الشمس في قائمة العروض الخاصة في 8 1/2 في Church Hill أو The Fan.

يقدم مطعم Sister إلى 8 1/2 Dinamo أيضًا بيتزا بيضاء رائعة مع منحدرات ، ولكن نجمه هو حقًا وعاء رائع من جنوكتشي ، رقيق مثل أذن الضأن ويقذف في بيستو منحدر ترابي.

احتفالًا بالعملات المشفرة مع حدث أطلق عليه اسم "Future Burgers" ، تستضيف Soul Taco نافذة منبثقة خاصة مع الفطائر في القائمة. يتميز Hyper Local بلحم البقر Seven Hills مع الفطر المحلي ، والمنحدرات ، وصلصة النبيذ الأحمر ، و Lil 'Sprouts Microgreens والجبن السويسري.

تشتهر Longoven بإحضار الفانك اللذيذ إلى الطبق ، لذلك من المنطقي تمامًا رؤية المنحدرات بالتنسيق مع البطاطس الجديدة وكريم المحار والرشاد والفوريكاكي في قائمة التذوق الربيعية.

لديك سلالم بطريقتين في هذا الموسم الموسمي المتطور - مربى منحدر وماتافان منحدر ، يشبه فطيرة لذيذة - مطلية ببراعة مع دوامة سميكة من موس كبد الدجاج واللوز الخام المخلل وأزهار الثوم المعمر الصغيرة المبهجة.

إنهم لا يتجولون في المنحدرات في كارميلا ، ويقدمون المعكرونة المليئة بالأومامي الخاصة مع كامبانيل مجعد ، غومالي ، منحدرات مخللة ، بارميزان كمأة وصفار بيض مقدد ، بالإضافة إلى بيتزا منحدرة مع سلالم مخلل وبيستو ، مع سوبريساتا مقرمشة والريحان الصغير وعصير الليمون.

الحمص هو من بيننا في سوزي وأمبير إستر. تعمل النافذة المنبثقة المستوحاة من اليهود والمتوسطيين من The Jasper كل أسبوع ، وتخصص بانتظام ليلة لانتشارها ، وهذا الأسبوع نسخة مع منحدرات متفحمة ملقاة بالليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز تزين القائمة.


المعكرونة مع Ramp Pesto و Guanciale - وصفات

نحن نصنع بيتزا طازجة في المنزل مع Pizzaiolo Sal Reina من Francesca's Pizza في مقاطعة بيرغن! يشاركك نصائحه وحيله لصنع أفضل بيتزا في المنزل! بما في ذلك سره في صنع الصلصة الرائعة - لن تصدق كم هو سهل!

هناك أسابيع قليلة متبقية في موسم المنحدرات - وهي بالتأكيد تستحق اللعب واللعب بها! هذا البيستو السهل هو طريقة رائعة لإدخالها في مطبخك! المنحدرات عبارة عن ثوم بري / كراث ، وغالبًا ما تكون متوفرة في أسواق المزارعين وفي بعض متاجر البقالة (لقد رأيتها للتو في Whole Foods هذا الأسبوع!). لديهم نكهة الثوم / البصل اللذيذة ولون أخضر زاهي جميل يجعل هذا البيستو جميلًا جدًا! أرمي الصنوبر المحمص وجبن البارميزان خاصتي - ولكن يمكنك دائمًا استخدام جوز مختلف (أقول الجوز كخيار ثاني) أو حذفها تمامًا إذا كان لديك حساسية! تُدور بزيت الزيتون وتقدم مع المعكرونة! لذيذ!

ماما D تنضم إلي في Cucina في هذه الحلقة الخاصة بمناسبة عيد الأم! لقد تناولنا "شاي إنجليزي" (ليس حقًا) وأعطناه بعض الذوق الإيطالي الأمريكي! (لأنه في الحقيقة ، ما هي أمريكا إن لم تكن مزيجًا من بقية العالم !؟) أمي وأمبير ، أريكم 3 "قضمات" بسيطة ولذيذة. (Caprese، Fig & amp Prosciutto، Mortadella Sammies) بالإضافة إلى واحد حلو! (نخب الريكوتا بالفراولة!) وبالطبع لدينا الشاي. لكننا حولناه إلى كوكتيل بمساعدة صديقي Beth Nydick ، ​​المؤلف المشارك لـ Clean Cocktails! أخيرًا ، تذرف أمي دمعة وهي تشارك الجزء المفضل لديها من كونها أماً! كل شيء في هذه الحلقة!

صديقي ومؤلفي ، Andrew Cotto عاد إلى Cucina مع وجبة لذيذة أخرى ومغامرة إيطالية! صدرت روايته الأخيرة "كوتشينا رومانا" الآن (الرابط من الداخل!) وبالطبع ، كان علينا أن نصنع الطبق الروماني الكلاسيكي ، باستا كاربونارا! الجبن الدهني ، الممزوج بالبيض والجبن (نعم لمحات جيرسي ، إنه لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن كدورة معكرونة!). يمثل الفلفل الأسود الطازج المتصدع "الكربون" بالنسبة للكاربونارا. عمال مناجم الفحم.

لطالما أحببت البحث في الصور القديمة والملاحظات والأوراق القديمة ، وقبل كل شيء ، كتب الطهي القديمة! عندما مرت مربية أطفالنا ، أخذنا ما أصبح كتابًا مقدسًا لمطبخنا من منزلها. كانت جميع أفضل الأشياء لديها موجودة هناك ، بما في ذلك الملاحظات والمكونات البديلة والوصفات الأخرى التي جمعتها على مر السنين. كانت هذه واحدة من تلك الوصفات التي تم تدوينها على قصاصة ورق وإلقائها في الغلاف الأمامي - مما يعني أنك تعلم أنها ستكون جيدة! في الواقع لم نصنع هذا كعائلة أبدًا ، لست متأكدًا من السبب لأنه لذيذ! هذه السبانخ وجنوكتشي البطاطس هي أكثر الوسائد رقيقًا على الإطلاق! بعض الناس لديهم ملمس الريكوتا جنوكتشي ولون الربيع! لطالما كان من التقاليد في عائلتي البدء في استخدام السبانخ كأول مكونات الربيع. وهذه النوكي تدمجها تمامًا (أيضًا ، طريقة جيدة لتسلل الخضر إلى أكلة يصعب إرضاؤها!) أفضل جزء؟ هذه الوصفة تحتوي على صلصة خاصة متضمنة! لقد غيرت الصلصة قليلاً بسبب نفور جسدي من منتجات الألبان ولكن لا تتردد في إجراء أي تغييرات تناسبك بشكل أفضل!

وصفة سلطة الجرجير البسيطة هذه سريعة وطازجة وسهلة! الصنوبر المحمص والبارميزان المحفوظ يكمل هذا الطبق مع جرجير الفلفل والليمون اللامع! الطبق الجانبي المثالي لأي وجبة!

ريزوتو فطر بورسيني من نوني هو المفضل لدى الأسرة! على الرغم من كونه طبقًا شهيًا ، إلا أنه من الأفضل تقديمه عندما يكون الطقس باردًا ، فنحن نأكله على مدار السنة! يشكل سجق Laganica ولحم البقر المفروم الأساس لهذه الوجبة الترابية. ثم نضيف فطر البورشيني المجفف إلى الوصفة. إذا لم تتمكن من العثور عليها في متجر البقالة أو السوق ، فقد قمت بتضمين رابط لشرائها عبر الإنترنت. أخيرًا ، أريكم كيفية صنع واحدة من السلطات البسيطة المفضلة لدي. إنه الجانب المثالي لهذه الوجبة لخلق التوازن مع جرجير الفلفل والليمون اللامع! بالإضافة إلى ذلك ، سأوضح لك كيفية صنع أي سلطة حتى تتمكن من إنجازها مسبقًا!

هذه اللمسة الملونة الكلاسيكية مثالية لعيد الحب! يخلق التوت الطازج أو المجمد ، جنبًا إلى جنب مع عصير التوت الطبقات بين حشوة الكاسترد الكلاسيكية. تُقدم في أطباق فردية (أو للمشاركة!) إنها نهاية رائعة لعشاء عيد الحب!

الحب هو الحب - والمعكرونة هي الحياة! لا يهم نوع الحب الذي تتمتع به في حياتك - فأنت تمتلك حبًا يستحق الاحتفال! وهذا هو المزيج المثالي للقيام بذلك! عجينة المعكرونة الوردية تصنع رافيولي على شكل قلب محشو بجبنة الريكوتا الطازجة. تُقلب في أسهل صلصة على الإطلاق! الزبدة والجبن! لكن لا تقلق ، لقد أضفت لمسة صغيرة ناضجة لإنهائها.

طبق Piemontese الكلاسيكي هذا هو تقليد عائلي بالنسبة لي! تنضم إليّ Mamma D في Cucina هذا الأسبوع لإرشادنا ، ليس فقط كيفية صنع bagna cauda ، ولكن ما الذي يجب تقديمه معها وبعض الذكريات الصغيرة المبهجة حول هذه الوجبة! وانتبه إلى حجاب جدي وهو يروي قصة أصول باجنا كودا!

نحن نبدأ العام مع اثارة ضجة! لا شيء سوى ملكة المطبخ الإيطالي التي تطبخ بنفسها - ليديا باستيانتش! Lidia is my extra special guest this week as we talk about her upcoming PBS special "Lidia Celebrates America: A Salute to First Responders". Along with all things food, the power of cooking, and why Lidia thinks a little patch of dirt just MIGHT be the cure for the quarantine blues. After the interview, I head to the Cucina to guide you step by step through Lidia's breakfast risotto recipe! If you've never had rice and eggs for breakfast, you've been missing out! This recipe is (of course!) a knock out! The perfect way to start the day!

What better way to end the Feast of Seven Fishes than with some zeppole! This is my neighbor's family recipe and they turn out perfect every time! Crisp on the outside, soft and chewy on the inside! This recipe uses a small potato, but I know there's a lot of other versions out there! Like so many Italian Christmas Eve dishes, they're each as unique as the family that makes them!

Since the holidays will be looking a little different this year, I wanted to share a simple dessert that can be made quickly and easily, without creating weeks worth of leftovers! This easy affogato recipe shows you how to make the perfect pot of espresso, assemble and eat the dish! Plus it's a great way to make everyone happy because you can use any flavor of gelato (or ice cream) that you like! Try things like chocolate, hazelnut or peppermint!

Thanksgiving 2020 is going to look a LITTLE different. But that doesn't mean we can't celebrate and enjoy! In this video I share three new recipes for a smaller crowd! Starting with my citrus and sage roast turkey breast. A simple Italian side dish of roasted fennel. And a unique and light dessert idea of cranberry granita! These recipes can help create a delicious dinner experience regardless of who is (or isn't) around the table this year! I hope you'll give them a shot and add them to your traditional fair. Happy Thanksgiving everyone!

I'm SO excited to be kicking off November with my friends at Groundwork Elizabeth and Urban Griddle! I headed to Urban Griddle to get their recipe for their fan favorite "pig candy" - and to get a sneak peek at the menu for November 7th's Urban Farm Dinner! Owner George Vlahos talks about why Groundwork Elizabeth is so important to him, and to the community! Plus we have a lot of fun!

An American classic - done Cucina style! Leave it to my family! We don't do your typical meatloaf - nope! My Mom essentially makes a giant meatball and then glazes it with sweet marsala wine! I promise - you won't miss the ketchup! This was on heavy dinner rotation when I was a kid, it's easy and basically just feels like home! It's a great meal for these cool nights! Serve it up with some potatoes and greens and you've got yourself a delicious dinner!

We are going ALL IN on this white mac and cheese recipe! It's been getting pretty chilly at night here in Jersey and I'm ready for Fall flavors and "stick to your ribs" dishes (not that I didn't eat my face off all Summer anyway!). This delicious baked macaroni and cheese is NOT just for the kiddos. Sharp white cheddar, fontina (or gruyere!) mix with Fall flavors like nutmeg and clove then get topped with a generous helping of breadcrumbs and baked to browned, bubbling perfection!

This classic Italian pasta shape is incredibly easy to make! Homemade ricotta cavatelli use the same dough as ricotta gnocchi, but the shape is even more simple! No special tools required, just your hands and a wooden board! Toss them with a Bolognese, marinara or of course, broccoli rabe!

I can’t think of anything more quintessentially Italian Summer than limoncello. And what better way to hold on to these last few days than bottle it up!? My aunt’s been making limoncello for years now and it always turns out great. So I finally got around to asking her for the recipe - it’s amazingly simple, but like all things Italian, it takes time and quality to do right.

I tossed this pizza together on a Friday night when I had leftover pesto, prosciutto and ricotta in the house! Taking inspiration from some of our amazing local pizzerias I used the pesto as the sauce, dolloped on the last few spoons of fresh ricotta, tore up a bit of fresh mozzarella, sprinkled the whole thing with grated parmesan and topped it all with the last few pieces of prosciutto. The result was spectacular! We've been loving this pizza ALL Summer long and I hope you all enjoy it too! You can use my fresh pizza dough recipe and pesto recipes below, watch the video and give it a try at home!


شاهد الفيديو: تحدي أكل كميه كبيره من المكرونه بالصلصه والفراخ البانيه وكلمتين للخرتيته والعقاب


تعليقات:

  1. Sagis

    انها حقا مفاجأة.

  2. Dayner

    الفكرة الممتازة وفي الوقت المناسب

  3. Bealantin

    تم حذفه (موضوع مشوش)

  4. Wurt

    ماذا سنفعل بدون فكرتك الممتازة

  5. Maushakar

    وأنت بالضبط ، ما الذي ستقدمه لأحبائك للعام الجديد؟ قرأت استطلاعات الرأي ، في أمريكا كل ثالث أمريكي لن يقدم أي شيء أو حتى الاحتفال بالعام الجديد.

  6. Zusida

    يا هلا!!!! لقد انتهت صلاحيتنا :)

  7. Rickard

    أوافق ، لكن كما ترى هناك طلب على تافار))

  8. Margit

    أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. يمكنني الدفاع عن موقفي.



اكتب رسالة